Eccola qui: la crostata con bordo ripieno del Ratatouille romano che ci delizia spesso con le sue ricette! 

È facile da preparare e la preferisco alla crostata classica. Il procedimento è semplice: dopo aver imburrato la teglia e steso lo strato di pasta, applicate intorno alla crostata un bordo di pasta. Poi schiacciatelo e fatelo salire verso la parete della teglia.

Stendete la marmellata e poi ripiegate il bordo, che sarà così ripieno! Una piccola dritta per una crostata speciale!